MERCÈ PUIG, QUARTA GENERACIÓ DE FORNERS
Olorant el negoci des de ben petita, neix Tàstum de la mà de l’antiga Casa Puig Rodés amb la il·lusió de poder-vos oferir cada dia uns pans d’aromes potents, crostes cruixents, molles esponjoses i sabors intensos. Amb un estil de botiga que recull l’olor de tradició i un obrador a la vista de tothom, us mostrem el que quatre generacions han contribuït a fer de l’ofici de forner: una passió.
Joan Rodés i Rodés, el BESAVI
Era popularment conegut com l’avi Calisay arrel dels seus negocis amb l’anomenat licor abans d’endinsar-se en el món del pa l’any 1889 i esdevenir forner, una aventura que perduraria més de cent anys al Prat de Llobregat.
Maria Rodés i Fargas, l’ÀVIA
L’emblemàtica imatge de la iaia Maria darrera el taulell amb el seu mític davantal blanc de blonda i el meu pare entre les cames. El viu record de la torna quan oferia a les criatures un tros de coca de forner tallada a cop de guillotina o un llonguet que mai no arribaven a casa. I amb el més sincer dels somriures, es guanyava el caliu de la gent del poble.
Joan Puig i Rodés, el PARE
Mestre artesà, apassionat i fanàtic del pa, reprèn el negoci dels meus avis sota la marca Casa Puig Rodés, juntament amb la meva mare Mercè Vilà. D’ell he après que “per fer un bon pa és necessari entusiasme, respecte per la professió, bones matèries primes i molta, molta passió”.
